快消品企業(yè)需要IPD咨詢嗎?

發(fā)布日期:
2020-02-17

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IPD,集成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理,是一套新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理模式,更是一套新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理模式。

最近咨詢顧問(wèn)到一家醋業(yè)公司交流診斷,主要是和中高層管理者進(jìn)行交流。關(guān)于要不要上IPD,大家頗多意見(jiàn)。

有些高層認(rèn)為公司是生產(chǎn)型企業(yè),只要把現(xiàn)有的醋生產(chǎn)好就行,不需要IPD,不需要新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理模式。

有的中高層認(rèn)為,公司也不能僅僅單一生產(chǎn)大眾化的醋,也要根據(jù)消費(fèi)者需求的變化,如口味越來(lái)越淡,要開(kāi)發(fā)出口味清淡的醋,再者,也要針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng),吃蝦用的醋和吃日本料理用的醋,保健用的醋、餐飲公司用醋,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品進(jìn)入到這些細(xì)分市場(chǎng)等。況且,公司規(guī)模也要做大做強(qiáng),也要適當(dāng)多元化,如進(jìn)入醬油、耗油市場(chǎng)。不管是原產(chǎn)品進(jìn)入新的細(xì)分市場(chǎng),還是要開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品,都需要新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理模式,都需要IPD。

到底是否需要IPD呢?

公司決定請(qǐng)IPD咨詢顧問(wèn)進(jìn)廠調(diào)研診斷,經(jīng)過(guò)專業(yè)顧問(wèn)分析后,再拿出結(jié)論來(lái)。

深圳漢捷研發(fā)咨詢顧問(wèn)郭富才先生通過(guò)調(diào)研診斷,總結(jié)了以下問(wèn)題:

一、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)立項(xiàng)管理存在的問(wèn)題

1.?立項(xiàng)的來(lái)源單一:這兩年主要是公司領(lǐng)導(dǎo)提出新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的提議,而銷售提出的市場(chǎng)需求,往往是緊急的,是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出產(chǎn)品后公司要緊跟的,如12毫升保健醋產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。?

2.?缺失新產(chǎn)品立項(xiàng)論證過(guò)程:公司一提出新產(chǎn)品開(kāi)發(fā),就馬上開(kāi)發(fā)實(shí)施,針對(duì)新產(chǎn)品上市瞄準(zhǔn)的對(duì)象是誰(shuí),投入多少費(fèi)用,上市后第一年、第二年甚至前三年能給公司帶來(lái)多少收入,因?yàn)槿鄙僬撟C,所以新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)做到哪算哪。公司最近幾年新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不斷,除了醋業(yè)作為主業(yè),其它能上量的產(chǎn)品不多。

3.?技術(shù)中心開(kāi)發(fā)的科研成果走不出實(shí)驗(yàn)室環(huán)境:公司建立了技術(shù)研發(fā)中心,國(guó)家級(jí)技術(shù)中心,最近六七年來(lái),三十多個(gè)技術(shù)人員每年都在研發(fā),每年投入研發(fā)上千萬(wàn)元,研發(fā)中心每年要貯備8個(gè)新產(chǎn)品作為績(jī)效考核目標(biāo),研發(fā)人員就自己做市場(chǎng)調(diào)研,多年來(lái),研發(fā)貯備的產(chǎn)品從來(lái)沒(méi)有上市。

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二、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程管理存在的問(wèn)題:

1.?產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)需求脫節(jié),市場(chǎng)需求不能準(zhǔn)確傳遞到開(kāi)發(fā)部門,開(kāi)發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品和市場(chǎng)需求吻合度不高。

2.?新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程是技術(shù)實(shí)現(xiàn)的流程,不包括營(yíng)銷活動(dòng)、供應(yīng)鏈活動(dòng),是沒(méi)有關(guān)注市場(chǎng)財(cái)務(wù)成功的全要素流程。?

3.?項(xiàng)目過(guò)程中,前端由產(chǎn)品經(jīng)理管理,中端由研發(fā)進(jìn)行管理,后端由產(chǎn)品經(jīng)理管理,串行開(kāi)發(fā)。?

4.?可生產(chǎn)性問(wèn)題:禮品盒包裝的產(chǎn)品,紙箱厚度大,裝箱困難,在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中,設(shè)計(jì)人員根本不考慮可生產(chǎn)、可采購(gòu)的要素。?

5.?沒(méi)有人對(duì)新產(chǎn)品上市成功負(fù)責(zé),公司也沒(méi)有統(tǒng)計(jì)新產(chǎn)品項(xiàng)目上市后是否達(dá)到立項(xiàng)時(shí)的財(cái)務(wù)目標(biāo)。?

6.?缺失對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)進(jìn)行績(jī)效管理的機(jī)制,項(xiàng)目做到哪算哪。?

以上存在的問(wèn)題,依靠企業(yè)自己的力量,是無(wú)法解決的,因?yàn)楣芾硪彩且婚T學(xué)科,術(shù)業(yè)有專攻。

特別是在食品行業(yè)中,中糧集團(tuán)、河南中煙、天津春發(fā)食品、燕京集團(tuán)漓泉啤酒等企業(yè)已經(jīng)率先引入IPD管理體系,

河南中煙工業(yè)公司于2008年引入IPD咨詢項(xiàng)目,建立了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)機(jī)制、技術(shù)研發(fā)管理機(jī)制,并于2009年初開(kāi)始試點(diǎn)運(yùn)行,其中黃金葉(天葉)試點(diǎn)運(yùn)行產(chǎn)品走向市場(chǎng)后,獲得成功。

2018年,黃金葉(天葉)市場(chǎng)份額14%,在全國(guó)20個(gè)省級(jí)市場(chǎng)中高價(jià)位卷煙銷量排名前3位,其中12個(gè)省級(jí)市場(chǎng)排名第1位。銷量、份額、位次創(chuàng)歷史新高,帶領(lǐng)公司高價(jià)位卷煙進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

黃金葉(天葉)集成應(yīng)用了“工藝天葉項(xiàng)目”和“減害降焦”、“增香保潤(rùn)”等重大專項(xiàng)科研成果,以及“煙葉醇化技術(shù)”、“制絲過(guò)程控制技術(shù)”、“特色香料技術(shù)”、“最新二維碼防偽技術(shù)”科技成果。

燕京集團(tuán)漓泉啤酒,2014年引入IPD咨詢項(xiàng)目,建立了市場(chǎng)需求管理機(jī)制和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理機(jī)制。

咨詢后,漓泉啤酒公司陸續(xù)推出漓泉精釀1998系列產(chǎn)品、美式比爾森、精釀皮爾森、精釀白啤、德式黑啤等精釀產(chǎn)品,持續(xù)布局精釀市場(chǎng)。在廣西市場(chǎng)占有率超85%,其中公司的主打產(chǎn)品漓泉1998,在上市后就迅速被消費(fèi)者接受并形成一股消費(fèi)潮流,市場(chǎng)占有率飆升。2019年上半年,漓泉1998產(chǎn)品已經(jīng)成為燕京漓泉公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的最大品類,成為公司新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

天津春發(fā)食品是2010年引入IPD咨詢項(xiàng)目,建立技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理機(jī)制。

公司陸續(xù)推出植物蛋白肉、天然鮮味肽等新產(chǎn)品。

其中推出的天然概念的新產(chǎn)品天然鮮味肽,獲得“2015年度中國(guó)方便食品行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)”,

公司新技術(shù)不斷,調(diào)配出咸味香精獨(dú)特的“春發(fā)味”,使得春發(fā)公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有了別人無(wú)法復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力,正是因?yàn)榇?,春發(fā)成為“今麥郎”、“統(tǒng)一”、“雙匯”、“雨潤(rùn)”、“豪吉”、“太太樂(lè)”等多家國(guó)內(nèi)大型食品企業(yè)、跨國(guó)公司的主要供應(yīng)商。產(chǎn)品不僅銷售到全國(guó)各地,而且還出口到俄羅斯、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、越南等近10個(gè)國(guó)家。

IPD管理模式,提供了以市場(chǎng)消費(fèi)為導(dǎo)向、跨部門聯(lián)合作戰(zhàn)的管理機(jī)制,能夠提高公司研發(fā)效率;另外,IPD把產(chǎn)品研發(fā)作為一項(xiàng)投資行為,通過(guò)決策評(píng)審,提高了新產(chǎn)品市場(chǎng)財(cái)務(wù)成功率;再者,技術(shù)研發(fā)先行,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)使用成熟的技術(shù),防止由于技術(shù)原因?qū)е庐a(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中止、失敗。

作為醋業(yè)食品公司,快速釀造技術(shù)、包裝技術(shù)是需要研發(fā),如果進(jìn)入新細(xì)分市場(chǎng),如日本料理,也需要開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品滿足市場(chǎng)要求。如果沒(méi)有一套管理機(jī)制做保證,就會(huì)出現(xiàn)每年投入研發(fā)上千萬(wàn)元,對(duì)研發(fā)中心每年8個(gè)新產(chǎn)品貯備的考核目標(biāo),研發(fā)人員就自己做市場(chǎng)調(diào)研,多年來(lái),研發(fā)貯備的產(chǎn)品從來(lái)沒(méi)有上市。

經(jīng)過(guò)顧問(wèn)的松土培訓(xùn),以及深入現(xiàn)場(chǎng)的診斷報(bào)告,公司中高層管理者深刻認(rèn)識(shí)到,IPD模式是適合公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理,為此和深圳漢捷咨詢公司簽署了IPD咨詢協(xié)議。

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